小焦鱼汤怎么做

傻瓜不许笑 2个月前已收到3个回答举报

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小焦鱼汤做法如下

1、豆腐1块、鱼1条、生姜适量、香葱适量、新鲜薄荷适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

2、准备豆腐一块，香葱洗净备用。

3、鱼处理干净，生姜切片。

4、热锅冷油，放入姜片。

5、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。

6、放入一碗水煮沸。

7、放入豆腐，小火慢炖15分钟。

8、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。

22小时前

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1、原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

2、辅料：米酒2大匙，盐1小匙。

3、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

4、姜去皮，洗净，切片。

21小时前

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食材

幼鱼，葱段、姜片、蒜末5克，香菜末。淀粉50克、胡椒粉10克、麻油3克、醋20克、味精2克、鸡精粉3克。

制作方法

1、取3厘米长幼鱼250克。葱段、姜片、蒜末各5克，香菜末少许。淀粉50克、胡椒粉10克、麻油3克、醋20克、味精2克、鸡精粉3克。

2、将幼鱼洗净撒以精盐腌渍，约10分钟后，用淀粉拌匀。

3、锅置火上，放入花生油150克，至油热时，放幼鱼入锅，文火慢煎成金黄色（所谓糊鱼），出锅备用。

4、用锅底油煸炒葱、姜、蒜末，加1000克清水烧沸。放入糊鱼、胡椒粉、精盐、鸡粉、味精。香菜末、淋麻油，盛入盆内即成。

18小时前

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