不用电饭煲要怎么蒸米饭

梦毁她心 3年前 已收到2个回答 举报
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青依旧我心 1星

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做法：

1 大米洗净放碗里，加水（水：米=2:1）泡20分钟；

2.泡好的米呈乳白色，会变胖一点。锅内加水，大米里的水应该正好高处米半个指节，直接把碗放进锅内蒸20分钟；

3.蒸完关火再焖个3分钟就搞定啦~

1小时前

16

一个独行 2星

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哎~就知道用那些

传统全忘了

第一种：用锅，以前家中没有这些现代的东西，都是用锅做米饭，把米洗好（洗2遍）加水因为锅的温度不好掌握，所以加水很重要，一般的米1：1.5 要是旱米就1：2因为很吸水的，先用大火把温度提上来，然后用小火，过几分钟把锅转个方向，防止火烧的不均匀，20分钟后这就可以了

第二种：蒸，把米洗好放入容器，容器要求是铁类，加水按以上的比例减少1：1 1：1.5就行，因为在蒸的过程中会有水所以不能太多，水开后30分钟

21小时前

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