芝士块的正确使用方法

芝士块的正确使用

材料

吐司 两片切半,蛋 一颗(打散）,胡椒粉 少许（可以不加）,芝士片 两片切半

做法

1、平底锅涂上一层薄奶油。

2、吐司沾满已加入胡椒粉打散蛋液，放入平底锅小火煎至两面金黄色即可。

3、起锅前趁热摆入芝士片，洒点蒜粉

材料：芝士片、吐司片。

做法：

1.先把芝士片放入平底锅，再盖上面包片，开小火，等芝士片融化，用手轻压吐司片，让吐司片底部粘满芝士。

2.吐司继续继续轻压吸收芝士，每面各煎1分钟左右即可。

方法二

材料：米粉、芝士片、肉松

做法：

1.米饭蒸熟，搓成圆团，铺上肉松，盖上芝士片。

2.放入预热好烤箱，上下火180度，烤约15分钟，即可

方法三

材料：芝士片、红薯、柠檬

做法：

1.红薯洗净，去皮切块，蒸熟。蒸熟之后捣成泥。

2.铺上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟左右，完成。

芝士焗饭

材料：芝士片、米饭、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、玉米粒、盐、火腿

做法：

1..胡萝卜、洋葱、火腿切丁。

2.玉米粒、胡萝卜、洋葱、火腿、米饭一起入锅翻炒一下。

3.将食材装进碗里，盖上芝士片，放入预热好的烤箱，上下火210度烤15分钟，完成。

轻乳酪蛋糕

材料：芝士片166g、蛋黄56g、黄油38g、低粉30g、玉米淀粉20g、鲜牛奶150g、蛋清125g、白糖70g

做法：

1.黄油隔热水融化，备用。

2.牛奶倒入碗中并放入芝士片，将碗放进热水里，搅拌至芝士片完全融化。

3.分次在牛奶芝士液中加入蛋黄，搅匀，再加入融化的黄油，拌匀。

4.低粉和玉米淀粉混合过筛，加入芝士糊中，将面糊切拌均匀，备用。

5.蛋白盛于无油无水容器中，打蛋器高速打至起粗泡，加入白糖，再高速打至湿性泡发，提起打蛋棒蛋白呈下垂状。

6.取1/3蛋白，加入面糊中，拌匀；将混合面糊倒入剩余蛋白中，搅拌均匀。

7.准备好模具（要活底的），底层垫上油纸，侧壁抹上食用油；然后将蛋糕糊倒入模具中。

8.烤箱底层放入盛有水的烤盘，倒数第二层，放入烤网，将模具置于烤网上进行水浴，130度烤40分钟左右，表面颜色加深到深金黄色，用锡纸盖在上面，再用150度烤30分钟左右。

9.取出，在案板上摔打几下，震出蛋糕，放凉脱模。蛋糕就做好啦。

芝士片，相信很多人吃过，它的营养价值比较高，能补钙，保护肠道，增强人体免疫力，还含有丰富的蛋白质。

芝士又叫奶酪、干酪，它可以生吃，也可以用来烹饪。说到芝士片，人们吃得最多的当属牛肉汉堡，里面夹有芝士片和牛肉、生菜或者酸黄瓜，甚是好吃。

前两年，我在加拿大期间，吃过一种汉堡王汉堡。厚厚的，里面食材很多，有芝士片、鸡蛋、牛肉、西红柿、生菜。面包软软的，因为里面的食材太多，所以吃的时候，必须扎一根大牙签，否则会散开。如果在餐厅吃这么一个大汉堡，真不知道从哪里下口，那吃相一定不好看。

用微波炉做芝士焗饭的做法步骤：

1. 洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用。

2. 锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下。

3. 炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎。

4. 将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上，需要吃时，直接放入微波炉，微波五分钟。

芝士：

奶酪和芝士是没有什么区别的，它们是同一种食物。因为奶酪这种食物在中国原本是不存在的，是从国外引进过来的，所以当这种食物进入到中国以后，人们自然要入乡随俗的为它取一个好记的名字。奶酪这个词，在英文中是单词cheese，由于各个地方的语言习惯，就会翻译成不同的语言，于是就出现了很多的名称。

芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤芝士制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，芝士是发酵的牛奶；就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。

制作芝士的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的芝士大约需要10kg的牛奶，因此，芝士又被称为“奶黄金”。

除含有优质蛋白质外，芝士还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。

，烤芝士饭团。家中的剩米饭，加一点精盐、白醋搅拌均匀。

火腿切成粒，将米饭拿在手中按一个小坑，里面放一些火腿粒。

把米饭捏成一个椭圆形，外边放一小块芝士片，放在烤箱中烤10分钟。

2，芝士火腿三明治。面包片上面放一层生菜，一层火腿片，一层芝士片，一层西红柿片，上面再盖一片面包片，将面包片对角切开。

3，芝士片焗土豆。土豆洗干净去皮，案板上放一双筷子，将土豆放在筷子上面切成片，不要切断。

圆火腿切片

把火腿片和芝士片分别夹在土豆缝隙中间，放进烤箱中烤制20分钟。