米饭的花样做法

主料：鸡蛋 50g、米饭 100g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；

01

米饭适量，香葱切末；

02

鸡蛋一个打入碗中；

03

搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀；

04

搅拌均匀；

05

拌好的米饭糊倒进热油锅里；

06

小火慢煎至两面煎黄，煎熟透，即可出锅装盘；

米饭是我们日常餐桌上必不可少的主食之一，而米饭也可以通过不同的方式制作出不同的花样，让我们的餐桌更加丰富多彩。下面介绍几种米饭的花样做法：

1. 鸟巢饭

所需材料：

- 米饭：500克

- 鸡蛋：3个

- 胡萝卜：适量

- 青豆：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将米饭煮熟，放在大碗中，加入盐、鸡精拌匀备用。

2. 将鸡蛋打散，加入盐、鸡精和适量的水搅匀备用。

3. 胡萝卜切成小丁，青豆焯水备用。

4. 平底锅加热，刷上一层食用油，倒入蛋液，用铲子刮成小块，放入胡萝卜丁和青豆，煎熟后盛出。

5. 将煎好的鸡蛋块铺在米饭上，用手将米饭揉成鸟巢状，上面撒上葱花即可。

2. 寿司饭

所需材料：

- 米饭：500克

- 味付干贝：适量

- 火腿肠：适量

- 黄瓜：适量

- 胡萝卜：适量

- 青红椒：适量

- 紫菜：适量

- 寿司醋：适量

步骤：

1. 将米饭加水煮熟，放在大碗中，加入寿司醋拌匀备用。

2. 味付干贝、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、青红椒切成小丁备用。

3. 在寿司席上铺上一张紫菜，将拌好的寿司饭铺在紫菜上，压实。

4. 在寿司饭上放上味付干贝、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、青红椒丁，在寿司饭上再铺上一张紫菜，压实。

5. 将寿司卷切成小段，即可食用。

3. 糯米饭球

所需材料：

- 糯米：500克

- 鸡蛋：2个

- 火腿肠：适量

- 青豆：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡30分钟，放入电饭锅中蒸熟，放入大碗中。

2. 火腿肠切成小丁，青豆焯水备用。

3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精和适量的水搅匀。

4. 平底锅加热，刷上一层食用油，倒入蛋液，用铲子刮成小块，放入火腿肠丁和青豆，煎熟后盛出。

5. 将煎好的鸡蛋块铺在糯米饭上，用手将糯米饭揉成小球，即可食用。

以上就是几种米饭的花样做法，可以根据个人口味和材料的情况进行搭配和创新。

您好，1. 白饭：将米洗净，加适量水煮至米饭熟透即可。

2. 炊饭：将米洗净，加水和盐、油等调料放入电饭锅中煮至熟透。

3. 糯米饭：将糯米洗净，泡水30分钟，然后加适量水煮至糯米熟透即可。

4. 粥：将米洗净，加水煮至米烂成粥，再加入肉、菜等调料煮至熟透。

5. 炒饭：将米饭加入蛋、肉、菜等调料炒至熟透。

6. 寿司饭：将米洗净，加水和寿司醋等调料煮熟，再加入糯米粉搅拌均匀，拌入加入醋、糖、盐等调料的熟米饭，用来制作寿司。

7. 烤饭：将米饭加入蛋、肉、菜等调料，拌匀后放入烤盘中，加入适量的奶酪或面包屑，烤至表面金黄即可。

8. 粉丝煲：在煲中加入水、米饭、粉丝、蔬菜和肉类等食材，煮至熟透即可。

鸡蛋一枚，火腿肠100克，大米饭200，青豆30克，榨菜丝少许，葱花少许，

火腿肠切丁备用，鸡蛋炒熟备用，青豆用开水焯熟

锅里放少许油，葱花爆香，放火腿肠丁和继续翻炒，接着放大米饭，炒熟的鸡蛋，青豆，榨菜丝，少许盐调味，均匀入味出锅香喷喷的蛋炒米饭。

一、西兰花饭团

小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单省事又好吃。

一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。

西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。

二、芒果糯米饭

吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～

一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。

糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。

煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。

三、米饭鸡蛋炒饼

剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅温一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！

二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。

把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！！

食材

主料

羊肉

100g

土豆

100g

彩椒

140g

胡萝卜

130g

南瓜

180g

香菇

7个

大米

150g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

1大勺

步骤

1.南瓜去皮去瓤，彩椒去蒂，土豆去皮，香菇泡发

2.大米洗净，放入适量的水焖至5分熟

3.羊肉切小丁

4.土豆、胡萝卜、香菇切小丁

5.彩椒切丁

6.南瓜切丁

7.锅中放油加热，加入羊肉炒至变色

8.加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁、1大勺老抽翻炒

9.加入1碗水焖至土豆5分熟

10.加入南瓜丁，焖至土豆八分熟，加盐调味

11.倒入焖至5分熟的米饭上

12.撒上彩椒丁，焖至米饭熟

13.出锅搅拌均匀，即可食用