炒蛹子怎么炒好吃

用料

蚕蛹25个

葱1根

盐3g

水1勺(吃火锅用的那种漏勺里的勺)

姜三片

油1勺(同上)

葱烧蚕蛹的做法

茧蛹用刀划开或者剪刀剪开

葱切寸段！一段切四份

锅里加少量油加姜片略炒加入茧蛹翻炒

炒到蛹子伸直加入葱！炒至葱略黄加入水等水炒干后出锅

一、材料

蛹子，葱，姜，蒜，食用油，花椒，鸡精，盐，香菜。

二、做法

1、葱姜蒜切碎备用。

2、锅中倒入清水，水开后将蛹子倒入锅中煮熟，之后放在一边沥水。

3、锅中烧热倒入食用油，然后将葱姜蒜等食材倒入锅中进行翻炒提味。

4、之后将蚕蛹倒入锅中，与葱姜蒜一起进行翻炒，将葱姜蒜的味道炒制到蚕蛹中。

5、等到蚕蛹炒制金黄的时候，就可以倒入适量的食盐，和少量的花椒进行翻炒。

6、最后放入鸡精和一些香菜就可以出锅了。

1.蚕蛹清洗后，放入烧开的锅中，加入葱姜料酒去腥，水开后再煮两三分钟，捞出放入凉水清洗。

2.锅中不放水不放油，倒入蚕蛹煸炒，把水分充分炒出，可以闻到蚕蛹的香味的时候，倒入一点油，迅速翻炒。

3.可以加点料酒和盐调味，一道简单的炒蚕蛹就做好啦。

1、蚕蛹冲洗干净。

2、准备一锅清水，大火烧开，倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下，大约２－３分钟，关火沥水捞出，大碗装好备用。

3、准备一个平底锅，无水加少许植物油热锅。

4、蒜瓣切片，加入热油中炒香，家里有姜的话，炒点姜丝更佳。

5、加入焯好的蚕蛹，倒入耗油，翻炒均匀，再加上一点生抽，少许的海盐，大火翻炒均匀，关火。

6、蚕蛹不太容易入味，最好盖上盖子焖一小会儿，利用电陶炉的预热即可。

7、装盘，来点小葱点缀下