炖鳕鱼需要煎吗

段非非 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱做梦的人 4星

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可以煎，肉质太嫩，煎时间短一点。

鳕鱼在煎之前需要先解冻，解冻的时候可以直接放在室温的环境中解冻这样不会影响鳕鱼煎之后的口感。鳕鱼的肉质比较嫩，因此煎的时候不需要太长的时间，时间太长会出现煎糊的情况。鳕鱼煎的时候只需要煎3-5分钟的时间，最好不要超过5分钟。

11小时前

44

忽邱飒飒清 1星

共回答了121个问题 评论

看自己需求，提前煎制可以在炖的时候不易让鱼肉散。

9小时前

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