如何制作肉粘饭

苹瓂尐淂嗳 3个月前 已收到1个回答 举报
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你我无所谓 2星

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主料五花肉,辅料花椒,大料,桂皮,香叶,姜,白芷,蒜,调料盐,料酒,醋,香油,制作步骤　　　　

1、五花肉。　　　　

2、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、姜、料酒。　　　　

3、把这些统统放入开水锅中煮3-5分钟。　　　　

4、再把肉下锅中煮。先大火，后小火炖煮1到1个半小时。　　　　

5、用筷子扎一下，看看能扎透不能，若能——即熟透了，出锅，晾凉切片。　　　　

6、调好醋蒜汁。用醋、蒜泥、香油调和。　　　　

7、上桌。

18小时前

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