新鲜牛排怎么做才好吃

小禹先生 1个月前 已收到4个回答 举报
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原料：牛排骨、生姜、香料包、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、冰糖。

做法步骤：

第1步、牛排骨用清洗浸泡半小时左右，冷水下锅加入料酒生姜焯水。

第2步、清洗备用。

第3步、锅中热油加入冰糖炒出糖色。

第4步、倒入牛排骨翻炒。

第5步、加入豆瓣酱黄豆酱翻炒。

第6步、加入料包蚝油加入清水煮沸转高压锅里煮20分钟左右。

第7步、再倒入锅中加入盐调味收汁即可。

第8步、加入几个青椒段。

第9步、装盘。

9小时前

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用料

牛肉 1.5斤

牛排调味酱 适量

鸡蛋清 1个

玉米淀粉 适量

碱（食用小苏打） 适量

橄榄油 适量

牙签（或尖头） 2根

做法步骤

步骤 1

牛肉（此为里脊）切成小拇指厚度～刀背脊竖向+横向剁一剁，再用牙签扎一扎！断筋肉松，易腌透和煎熟～

7小时前

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