拙人饮茶 2星
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1、辣椒去蒂部去籽洗净控水,加入盐、酱油、黄酒、十三香、辣椒粉、鸡精,充分拌匀腌制15分钟。
2、将鸡蛋打入装入面粉的大碗中,加入适量水,充分搅拌使其搅拌成浓稠的面粉鸡蛋液。
3、将每个辣椒放入面粉鸡蛋液中,翻面使辣椒四周都沾满面粉鸡蛋液。
4、锅中放入适量油,将油烧至七成热,用筷子夹着辣椒一个个放入油锅中。
5、转小火煎辣椒,用筷子一个个将辣椒翻面,炸至辣椒两面四周都金黄色即可。
8小时前
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