手工面煮法

僅剩的驕傲 4个月前 已收到2个回答 举报
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瀋默诠释嬡 3星

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【美食名称】：手工面条。

【食材准备】：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。

【辅料准备】：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。

第一步：首先我们准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

第二步：然后我们在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。

21小时前

4

洛丽塔 2星

共回答了97个问题 评论

原料：虾仁、香菇、油菜、葱丝、姜丝、辣椒面、食用油、盐少许。

做法：

1、锅里放油烧热，放入姜丝、葱丝爆香。

2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。

3、锅中加入适量开水，等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将面条挑散，避免粘连。

4、面条煮熟即大功告成。

19小时前

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