手擀面的做法和煮法

却被你玩弄 4个月前 已收到1个回答 举报

燎原气象 3星

共回答了342个问题采纳率:96.9% 评论

1.将细盐用清水融化

2.将淡盐水冲入面粉中,用筷子搅成面絮

3.用手将面絮揉成光滑的面团,盖上一块湿布,饧上15分钟

4.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁

5.往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片

6.用刀切成均匀的面条

7.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开即可

8.将手擀面放入清汤,煮15分钟。

9.捞起面条,撒上盐,葱花即可食用。

5小时前

43
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com