娇纵任性 3星
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青团子 清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。
1小时前
太猫腻 4星
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清明食品包括花糕、青团、桃花糕、杏仁饼、潞汶糕、驴肉火烧等等。因为清明节是中国传统节日中一个很重要的节日,人们会为逝去的亲人祭拜,还会举行扫墓等活动,所以清明食品的制作和食用也是传承了相当多的传统文化和习俗。此外,清明节还有一个重要的民间传说,说是清明节食用青团可以避免瘟疫,所以这个节日的食品也体现了人们对健康和安康的祈求。需要注意的是,不同地区和家庭的清明食品种类和制作方法可能有所差异,大家在选择和食用清明食品时需要注意卫生和安全。
21小时前
紾悕藸 1星
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清明时节的美食众多。
青团是一种由糯米粉和水作为主要成分制成的甜食,用艾草拌面,口感清香。
春笋是清明期间的美味之一。刚出土的竹笋新鲜爽脆,用以作红烧肉非常好吃。
香椿芽也是清明时节必吃的野菜,用以炒鸡蛋香气扑鼻,人间美味。
18小时前
不再悔意 4星
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清明食品有:爆肚儿、烤肉、铜锅涮肉、酱牛肉、门钉肉饼、白水羊头、羊杂汤等牛羊肉类,还有油香、馓子、芝麻火烧、糖火烧、镜糕、切糕、艾窝窝等各种清明小吃。兰州牛肉拉面是甘肃一带的风味小吃,也是清真美食代表之一,与料重汤农的羊肉泡馍相比,它可为“清汤素面”。
拉面讲究“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”,其选料、和面、醒面、拉面都运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性;汤汁以牛肉、牛骨为主料,小火慢炖;辅料有萝卜、辣椒、香菜等,根据个人口味添加。
14小时前
回答问题
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