海之蓝 3星
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青花椒和红花椒的区别是:1、颜色不同;2、气味不同;3、产地不同。
1、颜色不同:青花椒是灰绿色,红花椒是棕红色或者紫红色。
2、气味不同:青花椒麻香味浓,较为清香。红花椒麻香味足,并且香气较浓郁,出油度高。
3、产地不同:青花椒一般产自四川、贵州。红花椒一般产自四川、甘肃、陕西。
13小时前
神經覀兮 2星
共回答了263个问题 评论
红花椒和青花椒没有本质区别,从外观颜色上看,红花椒是紫红色或者是棕红色的,而青花椒是青绿色或者灰绿色。青花椒多是刚采收下来的,红花椒是经过烤制的。吃起来味道上会有差别。红花椒的味道更浓一些,更麻。而青花椒味道香味差一些,不过闻着更香,更鲜。
11小时前
三俊生 4星
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红花椒是普通花椒,用于普通的炒菜用,青花椒属于麻椒,做麻辣烫用。
8小时前
回风舞雪 2星
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红花椒是平常大料,青花椒味是麻的,根据做菜需要才用的,
4小时前
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