脆椒月牙骨做法

爱久终会腻 4个月前 已收到2个回答 举报
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1.月牙骨加盐，料酒，生抽抓入味起粘度后加淀粉，再抓匀。

2.青红椒切片，葱姜蒜切碎。

3.洋葱切片

4.七成油温，油宽些，煎月牙骨，煎到金黄色，盛出。

5.另起油锅爆香葱姜蒜，蒜末留一半。

6.放入洋葱炒香炒软

7.放入青红椒和月牙骨，加老抽上色，蚝油调味

8.出锅前加入蒜末

9.香脆，咸香。

1小时前

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1.

新鲜月牙骨入高压锅加没过骨头的水,焯水去沫,换没过月牙骨的水高压锅压12分钟,...

2.

开盖之后把骨头拿出,还有一小碗高汤,盛出备用,把月牙骨上面粘着的硬骨头部分切去扔掉,...

3.

锅中下油,先加一勺盐,以免辣椒籽爆起来伤到自己再加入青椒和大蒜籽炒香,至青椒变色

4.

加入已经炖熟切好的月牙骨～再加半勺盐,翻炒均匀入味,

21小时前

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