六成油温怎么判断

一梦天荒 2个月前 已收到2个回答 举报
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孑然行走 2星

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1.

可以通过竹筷子来判断，一二成油温的时候，锅面没有任何反应，放入筷子

2.

当油温达到三四成热的时候，锅面开始有少量泡沫出现，放入竹筷子在锅中

3.

当油温达到五六成热的时候，锅面开始出现少量油烟，放入竹筷子

4.

当油温达到七八成时候，锅面有明显的青烟

22小时前

33

高冷蒙 1星

共回答了127个问题 评论

六成油温会油面波动，气泡较多，有哗哗的声音，开始冒少量的青烟，放入筷子的话，筷子周围会有密集的气泡产生。

1、一二成油温时，锅中有小油泡泛起。

2、三四成油温时，油面波动，但是不出现油烟。

3、五六成油温时，油面波动频繁，并且开始有烟出现。

4、到达七八成时就会出现油烟大量上升，九成时油烟密集上升。

21小时前

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