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1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。 2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。 3、高压锅炖煮，更容易煮烂。 4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂了。 下面介绍做法： 准备材料：大米45g、薏仁60g、红小豆80g、冰糖50g、清水1800ml（约1.5大水勺）、牛奶120ml 制作步骤： 1、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时 2、锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟 3、放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟 4、加入冰糖煮至溶化 5、加入牛奶拌匀 6、煮至沸腾，关火即可 7、成品图 来源：—红豆粥
17小时前
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