蒸箱做鱼头的做法剁椒鱼头

首先将鱼头洗净备用，将剁椒、葱姜蒜切碎备用。

在蒸箱中加入适量的水，放入蒸网，将鱼头放在蒸网上，撒上盐和料酒，蒸15分钟。

在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和剁椒炒香，加入适量的盐和鸡精，倒入蒸好的鱼头上即可。这种做法不仅简单易行，而且鱼头的鲜味得以完美保留，口感鲜美、香辣可口，适合各个年龄层的人食用。

用料

鱼头 1

 个蚝油 1 勺料酒 1 勺蒜 数 瓣生抽 1 勺盐 少许 小葱 少量 剁椒 六七 勺姜数 片龙口粉丝 1把 娃娃菜 六片 

蒸烤箱版剁椒鱼头的做法步骤

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准备好大头鱼的鱼头一个，洗净，用盐料酒腌制，剁椒六七勺，葱姜洗好，龙口粉丝泡发。

步骤 2

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大蒜和姜剁碎

步骤 3

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把娃娃菜垫底摆好，铺上龙口粉丝。

步骤 4

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鱼头放在粉丝上方。

步骤 5

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锅内烧油，放入蒜末姜末爆香，倒入剁椒。

步骤 6

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翻炒出香味，倒入生抽和蚝油翻炒均匀。

步骤 7

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蒸烤箱纯蒸功能，预蒸三分钟。

步骤 8

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把炒好的剁椒铺上鱼肉，放入蒸烤箱中。

步骤 9

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把鱼头放入蒸烤箱，蒸15分钟。（视鱼头大小可以稍加增减时间）

步骤 10

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蒸好的鱼头眼睛发白突出基本上就可以了。

步骤 11

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撒上葱花，淋上少许热油。

步骤 12

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哇，香喷喷的剁椒鱼头就做好了。

步骤 13

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