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买扒皮鱼可以叫卖鱼去皮买回来清洗干净,再准备香芹菜,青蒜,香菜,各一棵洗干净切段,几片姜一小个颗番茄洗干净切块备用,炒锅烧热放适量的油炒一炒所有的配菜有香味即可把配菜装出备用,炒锅放适量水烧开,水可以淹到鱼即可,(水太多煮出的鱼就没味了)水煮开放入鱼再放一汤勺的普宁豆酱盖上盖子煮四分钟再把炒过的配菜均匀到鱼上再1分钟即可汤白鱼也鲜香。
7小时前
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