烂锅白菜做法

回忆的缝隙 3个月前已收到3个回答举报

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1、白菜洗净切大块。

2、锅内适量油烧热，姜蒜，干红椒段，麻椒炒香。

4、适量火锅料炒出红油，白菜叶放入翻炒两下。

5、土豆粉放入，大半碗开水。

6、适量蚝油，麻椒粉，生抽，盐，炖至白菜熟糯，土豆粉饱涨即可。

15小时前

共回答了393个问题评论

用料

白菜半颗

面粉

鸡蛋 2个

午餐肉

木耳/油豆泡

虾米

烂炖白菜的做法步骤

步骤 1

蛋液加一点盐打散，热锅放少许油，把蛋液分3次倒入，煎到焦黄且薄，煎好酥酥脆脆的，成块夹出。煎蛋的锅，加油和一小勺面粉，稍炒面粉，面没变黄前倒入开水，熬成白汤，倒入砂锅备用。

步骤 2

备好葱碎，蒜米，白菜切条，木耳泡发切丝，午餐肉切长片。锅热油，加葱蒜和虾米炝锅，蒜米炒至金黄，下白菜翻炒出锅。炒过的白菜也加入砂锅内。放鸡蛋块，午餐肉片，豆泡，木耳丝等。盖盖，放入2小勺盐、浓缩鸡汁，煮开后转小火20m，即可出锅。

13小时前

共回答了495个问题评论

首先海米泡发洗净。然后热锅凉油，把鸡蛋搅散炒熟。倒入适量的水，水开后放海米，白菜，汤煮至白色，最后放上盐和胡椒粉。关火，盛入碗内就可以了。

11小时前

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