八宝甜饭蒸碗做法

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

材料准备

糯米300克，豆沙200克，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克，柿饼25克，核桃仁25克，橘饼25克，红绿樱桃各3个〖辅料〗，白糖500克，葱珠油15克，猪网油150克

做法

(1) 将糯米洗净盛在碗里，加少许清水放进蒸笼炊20分钟至熟，取出待用。

(2) 将糖制冬瓜片、柿饼、橘饼切成薄片后，把部分切粒再加入葱珠油、白糖300克和蒸熟的糯米饭一起拌匀，红绿樱桃各切成半待用。

(3) 先网油把洗干净，捞起用手压干水分，然后摊开在餐碗里，再把豆沙做成圆形摆在餐碗中心，红绿樱桃、柿饼、橘饼、糖冬瓜片、莲子、核桃仁砌成花形放在碗底，再把拌好的糯米饭放在上面，把餐碗周围的网油向碗里压入，放入蒸笼炊热倒翻进另一碗里。将200克白糖渗入少许清水，和淀粉水勾芡淋上即成。

1/8

圆糯米提前泡两个小时。

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水开上蒸锅蒸40分钟。

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出锅放上猪油，和白糖趁热搅拌均匀。

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碗低把准备好的食材摆上自己喜欢的造型。

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放糯米压实，再放一层红豆沙压实，在铺一层成糯米压实。

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上蒸锅，蒸20分钟。

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出国，用隔热手套把碗扣在盘子上，放上白糖，糖桂花。

8/8

就可以吃了是不是很有食欲超级好吃。

食材用料：江米100克、葡萄干10克、红糖10克、红枣10克、稻米油5ml、纯净水200ml

步骤：

1、江米洗净浸泡一夜沥干备用，红枣葡萄干洗净备用，红糖备好。

2、把泡好的江米放入电压力锅内，加入少许纯净水，滴入少许食用油拌匀铺平。

3、启用电源，按米饭键操作煲十五分钟。

4、时间到，调至保温键再焖五分钟。

5、开盖，漂亮的江米饭做好了。

6、把红糖均匀的铺在江米饭上，趁温热拌匀。

7、用饭勺拌匀即可。

8、葡萄干铺在碗底，红枣对半切开。

9、把江米米饭装入碗中压紧，倒扣在盘中，把红枣摆好即可。