香菇颜色怎么调

阳光幻影 1个月前已收到1个回答举报

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在这里我先讲一讲这个香菇的调色香菇营养丰富，色泽鲜嫩，味道鲜美我们平常做菜做汤时放一点香菇，格外鲜美可口，但是这个色怎么调呢？

我们一般都是先把香菇发好，把菜料配齐，先放少许食用油下锅，再放少许白糖，慢火熬制焦糖色，再放菜料及香菇等，按常规炒法，自然色泽鲜艳，味美可口。

9小时前

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