天津饭做法

凉城深巷 3个月前 已收到2个回答 举报
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我是白云 5星

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材料：西红柿、鸡蛋、香菜、葱花、盐、味极鲜酱油、水。

步骤：

1、先把西红柿切小块，香菜和葱花分别切好，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒油，油热，放进葱花炒出香，放入西红柿，翻炒出汁。

3、倒入适量清水，大火煮开，然后浇上蛋液，让蛋液慢慢凝固，继续煮一下。

4、出锅前放点盐和味极鲜酱油，撒点香菜，就可以了。

5、电饭煲把米饭蒸好，盛出一碗。

6、把做好的西红柿汤浇上去就可以吃了！

1小时前

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爱是虚空 2星

共回答了218个问题 评论

天津饭,也叫天津丼(てんしんどん),丼(dan)就是盖浇饭的意思。

天津丼即蟹肉炒蛋盖饭,是日本中华料理的一种叫这个名字是因为做这道料理用的米饭,是著名的天津小站米。

家里没有蟹肉，就用了火腿肉代替，味道也很鲜美。

简单

炒

咸鲜

二十分钟

主料

米饭一碗

鸡蛋2个

火腿肉100克

豌豆适量

胡萝卜少许

辅料

淀粉适量

1. 准备食材。

2. 打蛋，加点冷开水，几滴醋。

3. 火腿肉胡萝卜切丁。

4. 平底锅刷油。

5. 煎蛋饼。

6. 炒火腿丁。

7. 加开水，调料，淀粉勾芡。

8. 米饭放入大碗。

9. 铺上鸡蛋，淋上汤汁。

10. 每一口都很满足哦。

温馨小提示

1、打蛋液的时候要加冷开水，这样蛋饼才能滑嫩，汤汁稍微多一点才好吃。

2、正常做这个饭要放虾仁和蟹肉。

21小时前

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