呆萌末期 1星
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老豆腐(1盒,400克)、韭菜(3根)、红椒(半只)
调料:
油(2碗)、盐(1汤匙)
做法:
1、韭菜去根,洗净切成细末;老豆腐片成两块,切成三角块;红椒切细丁。
2、烧热2碗油,放入老豆腐块,开大火油炸10分钟。
3、待老豆腐呈微黄色,用长筷将粘连的豆腐分开,捞起用厨房纸吸干余油。
4、取一空碗,加入韭菜末和1汤匙盐,注入半碗凉开水调匀,做成蘸料。
5、取一小蘸碟,盛入适量韭菜盐水,置于大碟中。
6、将炸豆腐摆于蘸碟旁,洒入红椒丁,吃时蘸上韭菜盐水即可。
21小时前
重帘下后 3星
共回答了38个问题 评论
豆腐切块,放好,锅里放油,烧热,油一定要热,电磁炉1600的温度,把豆腐用筷子挨个放里面,不要动,豆腐炸差不多自己会浮起来。浮起来看哪面没有炸好翻翻面就好了
19小时前
回答问题
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