空气炸锅可以做面包吗

可以。可以用来制作面点类食物、煎烤食物，面包一般是用烤箱进行制作，若家里面有空气炸锅的话，也可以用空气炸锅来做面包。空气炸锅做面包也要注意，一次性不要做得太多，最好是一顿的量，吃完后再做了吃，这样风味和营养都是最佳状态。

可以。

用料：全麦面包粉 150g、面包粉 150g、酵母 3g、食用盐 3g、水 210g、蔓越莓，葡萄干 70g

做法步骤

1、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

2、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

3、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；

4、放入果干，搅拌均匀；

5、发酵至原体积的2倍大左右；

6、平均分成3份，揉圆，松弛；

7、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

8、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

9、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；

10、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；

11、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；

12、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！

13、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！

可以做面包

食材：纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量；

做法：

1、准备食材，黄油提前软化备用。

2、将食材依次放到面包机内桶里，顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉，启动面包机吐司面包程序或者一键式面包程序，揉面过程需要30分钟。先揉10分钟左右， 面团光滑后放入软化的黄油，继续揉面至面团光滑，柔软有弹性，面包机内桶也是干干净净的；

3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵，发酵至2倍大后取出，面团会有些软，为了防粘，方便整形，手上可以抹点油，再去接触面团，分成6个等大的面团，3个一组，滚圆备用；

4、将面团擀成圆形的面饼，取一张烘焙油纸， 将一片面饼放在油纸上，面饼上涂抹巧克力酱，叠放一张面饼，再涂抹巧克力酱， 最后一片面饼叠放在最上面；

5、面饼中间放一个小型物品，我放的是一个裱花嘴。围着裱花嘴切出等大的16个小尖角，两个组，拧成8朵花瓣， 再去掉裱花嘴，一个面包生胚就做好了。

6、将面包生胚连同油纸一起放到空气炸锅里，发酵25分钟左右，现在天气热，发酵速度比较快。发酵两倍大后用筛网筛一些面粉在表面，启动空气炸锅。

7、空气炸锅设置温度140度，先烤20分钟；

8、空气炸锅的加热管食物的上方，空气炸锅的空间又比较小，底部没有加热的地方，又垫了油纸，所以烘烤的过程中，表面上色会很快，但是底部没法上色，不太容易烤熟，所以20分钟后，将面包翻个面，继续烤10分钟。