新柳湖岸 2星
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主料:茄子、切面
辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜
调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油
烹制方法:
1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末;
2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中;
3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。
19小时前
吉他断了弦 3星
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北京茄丁面的做法:
将茄子去皮切丁,蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用。将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右;
炒锅放油烧热,将一半蒜末用小火煨至焦黄;下茄丁,中火煸至完全变软变色,捞出备用,此时茄子已浸透蒜香:炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒;在肉中放两勺生抽,下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻;下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可。
用煮锅烧水下面条,过凉水用茄丁拌面即可。
17小时前
回答问题
玻璃杯可不可以放在锅上蒸
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北京茄丁面的做法
依然很爱你
玻璃器皿能放在蒸锅里蒸吗
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光谷广场是在光谷大道上吗
閂亍那些爱
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