赞 心欲难解 1星
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主料：鸡翅(翅尖、翅中、翅根都可以)一斤。
辅料：干辣椒10个、青辣椒一个、红辣椒一个、生姜半个、大蒜6瓣、大葱半根、酱油一勺、料酒一勺、醋一勺、剁椒酱一勺。
做法： 1、先用热水把鸡翅洗干净，去掉上面的小绒毛，并溺干水分。
2、把青辣椒、红辣椒、生姜、大葱洗净切成细丝，大蒜切成片。
3、把锅烧热，倒入油，待油烧至七八成熟的时候。
放入鸡翅煎。
注意，鸡翅两面都要煎。
4、等鸡翅两面都煎到金黄色的时候，放入生姜和大蒜。
然后倒入一勺料酒。
点两滴醋。
盖上锅盖一分钟。
5、接着放入酱油一勺、剁椒一小勺、干辣椒，并倒入两勺水。
小煮一下。
别忘记放盐哦。
也可以加点糖。
6、等汁快收干的时候，放入切好的青辣椒丝、红辣椒丝和大葱丝。
7、汁干出锅。
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