居家囤粮清单

您好，很开心为您解答。居家屯粮，可以买一些比较耐放的东西。比如油，米，可以买一个月的量。纸巾、洗洁精、盐巴、味精，调味的也都需要。

食品的话可以屯半个月的水果，苹果，橙子，青香蕉。

蔬菜屯一些土豆，洋葱，白萝卜，胡萝卜，卷心菜，大白菜，红薯，冻肉，排骨，猪蹄等。

1.主食（面条、大米、面粉）：建议买真空包装或塑封好的，不然容易生虫。通常一袋10千克的大米，维持一个月是没问题的。

2.冻肉：将鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量解冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等。

3.鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天。按家里人口准备，至少保证每人每天1个鸡蛋。

4.常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天300毫升，除了按箱囤常温奶外，还可以选择更耐储存的奶粉或者冻干奶酪。

5.食用油：三口之家囤上两桶5升左右的食用油就能维持一个月，如果用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。

6.杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存可充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。

7.存储时间为3～4天的蔬菜：小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、空心菜、苋菜、新鲜菇类等。

8.储存时间为5～7天的蔬菜：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜苔、洋葱茭白、莲藕、莴笋、花椰菜、西蓝花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆等。

9.储存时间为8～14天的蔬菜：白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头等。

10.耐放水果：苹果、梨、橙子、橘子、柚子、柠檬等。

11.适当储备需要一段时间成熟的水果：如猕猴桃、榴莲、香蕉等。

12.速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼等；

13.干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在4～6小时，不然容易孳生有害微生物。

14.加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠、腊肉等很好存放。

15.方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱。

16.即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐。

17.零食：根据喜好买。但是建议控制摄入量，尽量少吃。建议囤独立小包装的饼干、坚果、小面包、肉干、巧克力、红枣、葡萄干等。选择可在常温下储存，保质期大于3个月的零食。

18.饮料：可以囤一些100%含量的果汁，作为果蔬缺乏时的维生素补充。备几罐绿茶或茶包，在常温下能够保存一年。

19.调料等：基础调味料和复合调味料、维生素片等。

20.饮用水：一个健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶装水大