猪肉馅饺子怎么调最好吃

1.猪肉切碎，放上葱花。

2.放入生抽、花椒粉、香油、料酒、盐、少许蘑菇酱。

3.油烧干下入葱姜、八角、花椒粒炸香。

4.把八角、花椒粒、葱姜挑出，油浇入肉馅中加鸡精拌匀。

5.胡萝卜汁和成彩色面团。

6.再和个白面团盖保鲜膜醒一会。

7.彩色面团擀成长方形包上白色细面团捏紧。

8.用刀切成小剂子。

9.擀皮。

10.包好。

11.水开下水煮7分钟。

12.捞出。

猪肉和芹菜调饺子馅最好吃！

猪肉要前腿肉做饺子馅最好，剁碎后放入葱姜花椒水，不停的顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲，再放入五香粉盐老抽香油拌匀。

把芹菜剁碎撒盐杀水后攥干了倒入猪肉馅中就好了。

猪肉洗净切成肉丁，肉丁的块不要太大。

2葱洗净切成丁，葱可以多放一些，因为不放别的蔬菜了。

3姜洗净去皮切碎。

4肉丁放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉丁中。

5放入盐,酱油，调馅料，味素顺一个方向搅拌均匀。

6放入葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油,香油拌匀即可。

大肉馅饺子要想好吃，首先给肉馅里边加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，13香调料，味精再打入两个鸡蛋清，小磨香油，然后充分搅拌均匀待用，在包制的时候加入葱和姜末即可。

猪肉400克，胡萝卜100克，玉米100克，圆白菜100克，香菇50克，鸡蛋一个，姜一块，葱白一段。

调料：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，芝麻香油1勺，白胡椒粉，盐，白砂糖各1小勺。

1、小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；

　　2、五花肉剁成肉馅备用；

　　3、大葱切末；

　　4、碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；

　　5、小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用；

　　6、碗中放入切好的大葱、猪肉馅，调入鸡精、盐、姜末、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、香油，搅匀备用；

　　7、将拌好的馅料用饺子皮包好；

　　8、锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。

放些食用油，五香粉，葱姜蒜末，酱油。