我说我不爱 3星
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1、我们在切羊肉的时候,最好是能够准备一把比较锋利的厨刀,毕竟有的时候羊肉冷冻时间长了会比较硬,用比较好的厨刀更容易切好肉。
2、在切羊肉之前,要注意把羊肉的粘膜去掉,这样更容易让切出来的羊肉炒熟,不会导致吃到嘴里肉质较硬。
3、切羊肉的时候,如果是要切成片,一定要按照羊肉的纹理和厨刀以垂直相对,这样子切羊肉才会让肉质更加有劲道。
4、如果我们要切成丝,那么可以顺着羊肉的纹理切,这样可以让切好的羊肉丝不容易断。
1小时前
治愈高冷 2星
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1、准备好羊肉一块。羊肉的品质有这样一个判定标准,按照做手切羊肉片来说,或者涮着吃或者烤着吃,带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。
2、逆着羊肉的纹路切羊肉。最好将刀磨得锋利点,直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。
3、切好一片。用上述方法,切出的羊肉片非常均匀,非常薄,很适合烤肉和涮羊肉。
21小时前
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