蚝油变稀能食用吗

她的梦 1个月前已收到2个回答举报

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老牌酸菜 4星

共回答了413个问题采纳率：99.7% 评论

可以食用

蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室。因为在低温下，蚝油即使混入微生物，微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度。

1小时前

有罪无用 1星

共回答了11个问题评论

因为油在低温环境里会粘稠的，放在常温下一会就好了,蚝油其实含油也很多，蚝油生菜的蚝油是吧,可以食用

21小时前

49

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