茂名芋头饭的做法

主料

芋头一斤半，

辅料

大米一斤半，

猪肉三两，

葱适量，

姜适量，

蒜适量，

盐适量，

虾皮半两，

鸡精适量，

食用油适量，

芋头饭的做法步骤：

1.芋头去皮洗净待用

2.把洗净的芋头切成滚刀块待用

3.大米洗净加入水待用

4.猪肉切成片待用

5.拿出半两虾皮待用

6.葱姜蒜切碎待用

7.锅中加底油加热后倒入肉片炒至出油

8.加入葱姜蒜爆锅

9.加入切好的芋头翻炒，炒至表皮变色出锅。

10.把炒好的芋头倒入电饭锅的大米上面，再把虾皮倒入。

11.盖锅煮饭

12.煮熟开锅加入鸡精，闻到芋头饭很香很香。

1、芋头去皮洗净切块，热锅加油放芋头进去翻炒，加一点盐调味，再放点水焖一下。

2、大米洗好后放适量的水，加点盐，将芋头放进去，放进电饭锅煮。

3、芋头饭煮好后，蒜头拍碎，猪肉切好，起锅炒肥猪肉炒出猪油，再加瘦肉进去翻炒，加蒜末进去翻炒出香味，再加葱花进去。 最后把猪肉蒜头葱花油倒入煮好的芋头饭里面搅拌均匀。

土豆250克、酸菜50克，酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。

做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。

泡好的米水倒入电饭锅中。

热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。

放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。

将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。

腊肉芋头饭

主料:腊肉1块，芋头1斤，大米两杯，糯米两杯。

配料:油40克，盐4克，生抽20克，蚝油10克，料酒20克，红烧酱油10克，十三香1克。

笫一步:先把食材准备好，腊肉也可以换成香肠或者排骨之类的。

第二步:把芋头去皮洗净切成小块备用。

笫三步:用热水把腊肉洗干净后，下锅煮5分钟，捞起过凉后切成薄片。

第四步:把大米和糯米洗净，倒入电饭煲内胆中，加入适量清水开始煮饭，水量和平时煮饭的一样就可以了。

笫五步:起油锅，放入腊图炒香，再放入芋认翻炒一会。

第六步:加入盐、生抽、蛇油、料酒、红烧酱油炮匀。

笫七步:把炒好的腊肉和芋头连料汁一起倒入电饭锅中混合，继续者饭，保温后，用饭勺翻勺翻翻拌一下即可。

步骤：

1、芋头削皮洗净切块晾干水备用～不要切太小，我大概切的方糖大小

2、起锅热油

3、放芋头开始炒

4、快炒好加点盐，增加芋头饭的味道，不要放太咸，按你自己的口味

5、大概炒到芋头散发香味，微焦黄就可以关火了

6、电饭锅放米和水，平时怎么煮干饭就怎么放

7、然后把炒好的芋头倒下去，然后盖盖子按煮饭键～这里虽然可以看到油，但是煮出来米饭绝对不油哈，香喷喷的～

8、煮好啦～趁热用筷子松一松，把米饭和芋头拌匀，可以尝一下，觉得味道不够的话可以再加点盐拌匀，然后再盖上盖子闷一闷～真的香满屋