如何做霉千张

徍丗鈈洅諟 3个月前已收到1个回答举报

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疼你疼我 2星

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霉千张以千张(又叫薄豆腐张)为原料。可以常年生产，但季节气温太高，质量较差。工具设备木桶或水缸、霉箱、稻草、竹筛带。工艺流程千张→酸化→卷筒→进霉箱→霉程→倒箱→霉倒→霉千张(成品)

6小时前

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