芝麻发芽之后还能吃吗

暗啞低泣 1个月前已收到2个回答举报

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答:芝麻在发芽后，其味道和口感会发生变化，有些人认为芝麻发芽后口感更加清香和脆爽。但是，发芽的芝麻也容易受到霉菌和细菌的污染，从而导致食品安全问题。

因此，建议在食用芝麻之前，先仔细检查芝麻是否有发霉变质的情况，如果有发霉变质，就不建议食用。同时，对于芝麻发芽的程度，如果只是轻微的发芽，可以根据个人口感来决定是否食用。但如果发芽过度，建议不要食用，以免引起不必要的健康问题。

6小时前

共回答了187个问题评论

发芽的芝麻可以吃，但是需要注意质量和数量。芝麻发芽后，会产生一些酸味和苦味，如果数量过多，会影响口感和消化系统。

此外，发芽的芝麻也会有微生物滋生的可能，所以一定要选择新鲜、干净的芽苗，避免过量食用。在烹饪时，可以把芝麻炒一下，去除苦味和酸味，提高口感。总之，发芽的芝麻可以吃，但是要适量，并注意质量和处理方式。

4小时前

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