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1、首先，提前准备好所用的食材，有大米350g、寿司卷1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿1根、肉松、寿司大根条1根、寿司海苔1张、丘比沙拉酱、白醋、盐、糖。
2、然后，淘好米，水量稍高过大米即可，盖好锅盖，选高压锅煮饭档，8分钟。
3、胡萝卜切细丝，水烧开后放入，焯水两分钟左右。
4、黄瓜和火腿切条。
5、盐、糖、白醋按1:5:10的比例调成寿司醋，拌入大米，搅拌均匀晾凉。
6、取一张寿司海苔，将拌好的米饭均匀的铺在海苔上。
7、用手轻轻压实，将四周多余的米饭摘干净。
8、在靠近自己一侧的地方，挤适量丘比沙拉酱。
9、均匀的撒上适量肉松。
10、依次摆上寿司大根条、黄瓜、火腿条、胡萝卜丝。
11、从靠近自己的一侧开始慢慢卷起来。
12、放在案板上，用锋利的刀切开即可。
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