藠头腌制能用油辣椒吗

說妳愛 3个月前已收到2个回答举报

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共回答了476个问题采纳率：90.7% 评论

可以用的，叫做红油藠头。

红油藠头除了藠头本生的呛辣味，红油也起到一个很重要的作用，不能吃辣，多少也放一点点。

这道菜一定要多腌上几个小时再食用，可以让盐充分去除藠头生味。

夏天吃凉拌红油藠头，清爽不油腻。

注意要加入所有调料拌匀盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一夜才能吃。

21小时前

撒娇女王 4星

共回答了457个问题评论

藠头腌制不能用油辣椒，用辣椒酱，这种腌制品如果粘了油脂，会生白花的。

19小时前

38

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