涩涩雪季 2星
共回答了204个问题采纳率:97.7% 评论
1.从鱼尾上来一个手指位的位置划一个口子,
2.用刀贴着鱼骨往上给他推切,切到鱼头这里再切断,另一边我们也是用相同的方法
3.我们在处理鱼排的时候,刀刃一定要紧贴着这个鱼骨,一点一点的把鱼排给它划出来,
4,可以看到有一些小白点,那里就是鱼刺了。
5.这里用刀斜45度角切下去,沿着小白点往下滑,滑到鱼肉看到,
6.然后我们用刀在这块鱼刺的头部划上一个小口,用手将这条连着鱼刺的鱼肉慢慢地给剥下来。
7.剔出鱼骨完成
19小时前
只是承诺 2星
共回答了62个问题 评论
鲫鱼的拆骨分生拆和熟拆两种:
(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。
(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去。
如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。
17小时前
可只我等你 2星
共回答了236个问题 评论
、以鲤鱼鲫鱼为例,将鱼头切掉,可以看到鱼有一根主刺,将刀横着放,从主刺出发,紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾,就这样鱼的一侧被去掉了主刺骨,同样的方法可以去掉另一侧的主刺;切掉的鱼肉上面还是有很多小刺,将鱼肉部分朝上,然后用刀斜切,可以去掉大部分的乱刺,但还是有部分鱼刺没有去掉,可以用剃刺将乱刺一根一根的拔出,最后将鱼皮去掉,有乱刺拔出即可。
14小时前
回答问题
兰香芥介绍
小軒軒
青菜加碱为什么会变绿
齐越雨
摩托车脚踏杆踩不动怎么修
玩爱失心
剔鲫鱼刺的正确方法
无泪的樱花
蓝香芥种植产量
小楼一夜
香松叶子干变硬怎么救
衣树独归
云实的种子7月份播种可以吗
有余悸
怎么去鲫鱼的刺
蜡笔缺小新
小香松叶子发干正常吗
风月无酒
云实树苗的扦插
名名相刻
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
果珍粉里加白凉粉可以做果冻吗
1个月前3个回答
龙利鱼是海鱼还是淡水鱼啊
2个月前2个回答
自在飞花轻似梦 的全诗是什么
1个月前1个回答
温哥华电影学院有学士学位吗
2个月前1个回答
英勇无畏的意思和造句
1个月前5个回答
起风了原唱出自哪里
1个月前2个回答
伊布有几种进化
3个月前1个回答
填空什么的桥
读作还是大写还是小写