赞 角落情傷 2星
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食材准备:
黄瓜4根、小米椒2个、大蒜5瓣、干辣椒5个、花椒若干、香醋5勺、酱油5勺、香油1勺（可放可不放）、盐适量、白糖适量
制作方法:
1、黄瓜洗净切成条，去掉黄瓜瓤，撒些许盐腌制半小时后，倒掉腌制出的水份，清洗2-3遍将盐水清洗干净。将黄瓜阴凉处放置1小时，晾干水分。把大蒜切片，小米椒切成段。
2、碗中放入，香醋5勺、酱油5勺、香油1勺、白糖2勺，搅拌均匀，备用。
3、锅中加少许油烧热，倒入花椒、干辣椒爆香。将花椒辣椒油放凉。然后把黄瓜条、调味料和辣椒花椒油一起倒入容器中拌匀，加入少许温水致淹没黄瓜条，腌制2-3小时以上。腌制期间勤翻动几次更入味，可放冰箱冷藏后食用。调味可以根据自己口味和食材的数量进行调整！
2小时前
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