蒸馒头什么面粉最好

梦寻千茴 2个月前已收到5个回答举报

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高筋面粉最好。这种面粉含有的蛋白质含量是最高的，筋性也最强，我们平时用高筋面粉做的食物是面包，在揉面的时候更容易拉出手膜，这样做出来的面包就会层层分明，非常好吃。

2小时前

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中筋面粉最好，中筋面粉最适合蒸包子，蒸馒头，蒸熟的馒头劲道面香味十足，蒸馒头要把面揉光，然后醒好，这样蒸的馒头太好吃了。

1小时前

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个人觉得还是新疆面粉比较好。

我们在家经常也蒸馒头，自己所用的面粉都是新疆面粉这种面粉柔性好，而且吃面吃拉条子蒸馒头都比较上手，揉、和非常的方便。

22小时前

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一般情况下家里蒸馒头都会选择富强粉。这样的面粉，面质细腻，面的筋性比较大。活出的面团，发酵程度高。蒸好的。馒头比较鲜软。而且有弹性。

18小时前

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蒸馒头用普通的中筋面粉最好。价格也实惠。蒸出的馒头一定是开花的。严格的来说，我们不需要用那种高筋的。因为他回回他。适用于做面条饺子。

13小时前

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