炸蘑菇用什么样蘑菇

星座故事 3个月前 已收到2个回答 举报
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日式铁板烧 4星

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平菇

1.原料。

2.平菇洗净，用手尽量攥干水分，放到砧板上晾一会儿，进一步去除水分。

3.用鸡蛋，玉米淀粉，盐，孜然粉，少许油，少许面粉调面糊。

4.蘑菇挂面糊。

5.热油炸。

6.全部炸好后捞出，待油温升高后再复炸一遍，炸至酥脆即可。

7.复炸过的蘑菇，撒孜然粉就可以了。喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉。

16小时前

41

来不及遮掩 3星

共回答了381个问题 评论

炸蘑菇最好用香茹，炸出型好，味道好。

14小时前

39
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