正宗湖南剁辣椒怎么做

释迦牟尼卍 1个月前已收到1个回答举报

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买回来新鲜的红辣椒洗干净晾干水分，量少的可以手切碎，量多的可以用专用的铲子装进专用的桶里捅碎或用料理机打碎，一斤辣椒放30克至50克的盐和少许高度白酒拌匀，装进无水无油的玻璃瓶里密封，放外面2至3天再放冰箱冷藏就可以了。

17小时前

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