灯烛为伴 2星
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刺五加是很多人都熟知的中药材,常见的野生植物,根皮和叶子以及果实都能入药,属于药食同源的野菜。嫩叶入菜非常好吃,凉拌热炒都好吃,煎炒烹炸无所不能,包馅煲汤都是不错的选择。往年这个季节都会去野山采摘,今年受疫情的影响,都没出门。市场上见到我从不放过,买一斤刺五加叶,除了用来包馅,再用刺五加叶做一道简单的蛋花汤,口感清香,味道鲜美,老人孩子都爱喝。
21小时前
哭的好伤心 2星
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材料
刺五加,盐,味精,蒜,芝麻油,辣椒油
2
做法
1.烧一锅开水,把刺五加叶子用滚水烫一下,去掉涩味儿。
2.捞出来浸在冷水里。吃不完的可以捏掉水,放在冰箱里储存,想吃的时候拿出来解冻,一点也不影响味道。
3.用盐、味精、蒜末、芝麻油和方球版辣椒油搅拌均匀,就可以上桌
19小时前
你向我飞来 3星
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凉拌刺五加做法:大蒜去皮切成蒜末。刺五加去除硬的老杆和老叶,用流水冲洗干净备用。锅中倒入清水,加盐、油,大火烧开,把洗好的刺五加放入沸水中焯15秒。变色后捞出放入纯净水中过凉后取出,沥干水分装入碗中备用。然后放入生抽、蒜末、干辣椒粉、白糖、花椒油、芝麻香油和少许食盐拌匀即可。
16小时前
回答问题
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