西贝面筋料汁儿配方

宅莮不宅 3个月前 已收到2个回答 举报
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乜许过迲 2星

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面筋皮切成15厘米长条状，揉散摆放在盘子里，加上辣油、蒜水、各200克，芹菜丁、葱油各20克、黄瓜丝、80克、调味汤300克、大葱、醋各200克、香菜末15克，用葱油2克搅拌均匀摆在最上面，撒上香菜末，熟白芝麻即可。就是很像凉皮一样，不过很有嚼劲，酸酸辣辣的，味道超级棒。

14小时前

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婕同心 2星

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用料

面筋 个

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

水 克

辣椒油 适量

糖 克

酸菜 腌制白菜适量

黄瓜 根

胡萝卜 根

芹菜杆 适量

紫甘蓝 适量

干笋 克

香菜  

葱 适量

蒜 瓣

姜 片

白芝麻 适量

花生碎 适量

步骤 1

先爆葱姜蒜，然后加入有酸味的食材，再加酱油醋调味，最后放花生碎芝麻等入香。

12小时前

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