四川的盘龙黄鳝是什么

丿凌霄 3个月前已收到1个回答举报

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哎呀坏人 2星

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盘龙鳝鱼是自贡的特色美食，全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。

烧好上桌后条条小鳝鱼如潭间盘龙一般，煞是好看。曾经有吃小鳅鱼不吐骨的传统，其实这个盘龙小鳝鱼要吐的骨头也很少，甚至不吐，是很好吃的一道菜。

12小时前

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