豆皮直接吃还是需要焯一下

意境美 3个月前已收到1个回答举报

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小姐他不在 3星

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一般不需要。豆腐皮在烹饪之前，一般都会经过较长时间的浸泡，如果再焯水的话，就会导致其中的营养物质流失较多，影响豆腐皮的营养价值和食用价值，因此豆腐皮在泡好之后，一般都是直接进行烹饪，或者是蒸熟凉拌食用。

1小时前

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