无论爱 4星
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可以生吃。
豆腐皮本身就是熟的,懂得做豆腐的工序即了解豆腐皮,其实它就是熟豆腐冷凉的加工品。做豆腐是先把黄豆粉碎,经过滤去渣后,把浆加热至熟再倒入过滤布袋中控水,然后将豆腐再摊平在布上即成豆腐皮。但是刚买回来的豆腐皮最好经过水煮或焯水杀菌后再食用,因为在售卖过程中有细菌产生,所以需要水洗煮过杀菌之后再吃会更健康。
11小时前
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