牛吊龙是牛身上哪一部分的肉

爱的太直白 3个月前 已收到1个回答 举报

逗伱丸 3星

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牛吊龙是牛背上的牛里脊部分,是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉,即西餐中的西冷与肉眼,其特点是鲜甜而弹牙,肥而不腻,瘦而不柴,肉汁饱满,吃起来非常鲜嫩,而且吊龙是牛身上脂肪最少的部分,肉质丰满湿润,口感分明,滋味鲜甘持久。

4小时前

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