夜店别说情 2星
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做法
1、南瓜500g、鸡蛋黄2~3个、冰糖若干、牛奶1袋。
2、将南瓜切成薄片,上锅蒸熟,放入碗内或搅拌机捣碎成泥;
3、鸡蛋煮熟(视个人口味选用咸蛋或者白蛋),建议选用白煮蛋黄,捣成糊状;
4、将南瓜泥与冰糖蛋黄糊搅拌,放入牛奶及少量清水煮沸。晾凉后放入冰箱冷饮即可。
5小时前
朂衤叨耳根 4星
共回答了443个问题 评论
1、先把1小块南瓜洗净,切去皮和瓤,切成薄片,越薄越好吃,如果喜欢更细腻的口感,可以用擦子把南瓜擦丝;
2、把鸡蛋打散在一只碗中,加入盐、胡椒粉、葱花切末、虾皮,搅打均匀;
3、烧热不粘锅,放入适量食用油,比平时炒菜略多一点,中小火烧至温热后,把切好的南瓜片放进去,都贴着锅底先煎一会,随后翻炒均匀,炒至南瓜变软,颜色变浅,轻易拿铲子能铲断;
4、顺着锅内平铺着的南瓜边缘,把鸡蛋液转着圈淋进去,让南瓜的缝隙间都裹上蛋液,2-3分钟煎至表面的蛋液凝固,翻个面继续煎2分钟,两面都熟了就可以盛盘出锅!
3小时前
回答问题
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