炖黄花鱼最正宗的做法

给我个快活 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

单飞的鸳鸯 2星

共回答了260个问题采纳率：97.7% 评论

用料

黄花鱼 2条

花生油 5克

葱姜蒜 适量

食盐 1勺

花椒 10粒左右

干辣椒段 1小把

香菜 1根

酱油 5勺

蚝油 4勺

白糖 1勺

白醋 1勺

大料 3个

做法步骤

1、准备两条鱼洗净备去内脏备用

2、葱姜蒜切片 香菜切段 适量花椒大料

3、准备料汁 盐 酱油 蚝油 白醋 白糖

4、热锅凉油

5、炒香底料

6、加水

7、开过后加鱼 小火慢炖 基本10-15分钟就可以了

8、即可出锅装盘

1小时前

40

魂梦系 4星

共回答了456个问题 评论

1· 锅中倒油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱，小火炒香。

2· 倒入适量清水。

3· 放入黄花鱼。

4· 盖上盖子，大火烧开。

5· 加一勺盐，转小火继续炖。

6· 汤汁差不多收干即可出锅。

21小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com