煮方便面怎么放蛋

❶ 鸡蛋先用开水泡一泡

先将带壳生鸡蛋在小碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行。煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

❷ 先把蛋煮好捞出，再煮面

锅里水开后先卧鸡蛋，在蛋清包住蛋黄后，不要把蛋黄包老了，然后用勺子把蛋捞出来。再下面，面煮得差不多了，放进去卧好的蛋，这样方便面熟了，鸡蛋也破不了。

煮方便面可以在水稍微滚开一点以后再在周围的地方打上蛋，这样单不容易被水给崩坏，并且还能煮出很好吃的溏心鸡蛋

1.放蛋方法：

（1）将鸡蛋打入一个小碗中，用小勺搅拌均匀；

（2）将料包里的调料倒入碗里，搅拌均匀；

（3）将水倒入一个较大的碗里，加入方便面，片刻后再倒入之前的鸡蛋液，以中火烧开；

（4）火力调整到低火继续煮5分钟，期间不停搅拌；

（5）关火，再搅拌一会儿即可。

泡面的面饼不是有一面是凹进去的么，这面朝上。趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去，立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面，小心别翻车了，可以用筷子扶一会儿，水温慢慢升高，鸡蛋表面凝固就不用管了，中火五六分钟，面好了鸡蛋全熟，放调料关火，一次可以放俩鸡蛋。

你可以先把水煮开，先打入鸡蛋煮个三分钟左右，然后再放入方便面，这样方便面不会煮的太趴，鸡蛋也能煮熟，这样饭会比较合适一点

煮方便面时，在烧开水的时候，先放蛋，等荷包蛋成型之后，在放入方便面，以及一些其他食材，要是先放方便面后放蛋，很可能造成蛋最终不成型。