五香料哪几种

创口贴 1个月前已收到2个回答举报

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兲喨說再见 1星

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五香料指八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁。

其中桂皮和丁香的香气适中，八角香气比较重，可以有效的对荤食去腥解腻，而花椒可以去除各种肉类食材的腥味。五香料可以制作成五香粉，在煎、炸前将五香料均匀涂抹在鸡、鸭等肉类上，也可以和与细盐混合之后作为调味料使用。

12小时前

最稀饭你 1星

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五香”通常指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料。

11小时前

50

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